¿Quién está detrás de Ahío San Martín?
¡Hola, soy Ena Mateos!
Ahío San Martín nace para cumplir mi sueño: vivir en San Martín de Oscos y dedicarme a mi pasión, la hostelería.
Soy originaria del concejo limítrofe de Santa Eulalia de Oscos, y supe que lo mío era la hostelería cuando tenía 6 años, después de pasarme una semana enfadada con mi padre por no tener un bar donde pudiera trabajar con él.
Más tarde estudié gestión y dirección de empresas hoteleras, lo que me permitió viajar por el mundo y conocer diferentes formas de entender la gestión durante 8 años muy intensos. ¡De China me traje miles de ideas!
Siempre digo que por cada puerta que se cierra, se abren muchas ventanas, y la mía se cerró en 2018. Varias desdichas personales y acontecimientos globales marcaron ese periodo, hasta que en 2020 la idea de volver a San Martín de Oscos cobró más fuerza que nunca.
Mi sueño se cumplió en 2022, y desde entonces me dedico a recuperar y aprender tantas tradiciones, historias, conocimientos y recetas de Los Oscos como sea posible.
¡Os espero en el paraíso para contagiaros mi felicidad!